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南海所制定的两项海蜇行业标准正式实施

撰写时间:2019-06-06 [来源:缅甸百胜帝宝 ]

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由中国水产科学研究院缅甸百胜帝宝编制的《SC/T3311-2018即食海蜇》、《SC/T3051-2018盐渍海蜇加工技术规程》两项水产行业标准于2019年6月1日起正式发布实施,这为我国即食海蜇产品提供了统一的标准,解决了长期困扰海蜇加工企业“铝残留超标”问题,有利于助推我国海蜇加工产业重新焕发生机。

《SCT3311-2018即食海蜇》规定了即食海蜇的产品要求、检验规则、包装、运输及贮存等要求,由杨贤庆研究员作为首席专家、岑剑伟副研究员主要起草完成;《SCT3051-2018盐渍海蜇加工技术规程》规定了鲜海蜇经加工处理得到盐渍制品的生产过程,由杨贤庆研究员作为首席专家、黄卉副研究员主要起草完成。

南海所十多年来一直专注海蜇产品加工与质量安全控制技术研究,此前已完成了《NY5171-2002 无公害食品 海蜇》 《SC3210-2015 盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头》等标准,此次这两项新的标准正式实施,表明我国海蜇行业的标准体系基本建立,已成为指导和促进海蜇加工产业加快健康发展的重要标志。

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